{"id":11958,"date":"2026-05-23T18:19:36","date_gmt":"2026-05-23T18:19:36","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-xpi.org\/?page_id=11958"},"modified":"2026-05-25T05:27:36","modified_gmt":"2026-05-25T05:27:36","slug":"la-cocina-de-la-paz-baja-california-sur-es-reconocida-por-la-guia-michelin","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/noti-xpi.org\/?page_id=11958","title":{"rendered":"La Cocina de La Paz, Baja California Sur, es reconocida por la Gu\u00eda Michelin."},"content":{"rendered":"

La Cocina de La Paz, Baja California Sur, es reconocida por la Gu\u00eda Michelin.<\/strong><\/em><\/span><\/h1>\n

En su edici\u00f3n 2026, la emblem\u00e1tica Gu\u00eda Michelin celebra la riqueza, los sabores y la propuesta gastron\u00f3mica de M\u00e9xico y sus regiones. Una verdadera fiesta que mezcla productos del cielo, mar y tierra, con la pasi\u00f3n de cocineras tradicionales, chefs y restaurantes. <\/span><\/p>\n

En sus recomendaciones, la Gu\u00eda destac\u00f3 a Benno, D\u00fcm, Oystera y Tenoch Paradero, los cuatro de Todos Santos, as\u00ed como a Nemi de La Paz, BCS.<\/span><\/p>\n

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Todos ellos con una cultura de trabajo con la comunidad y cuidado de los ecosistemas. Lo que ha dado como resultado experiencias culinarias \u201cdel mar a la mesa\u201d, \u201cdel rancho a la mesa\u201d y \u201cdel huerto a la mesa\u201d. <\/span><\/p>\n

Benno <\/span><\/strong>Ubicado en el Hotel San Crist\u00f3bal del Pueblo M\u00e1gico de Todos Santos, Benno utiliza ingredientes locales para fusionar el sabor de la cocina mexicana con la mediterr\u00e1nea. <\/span><\/p>\n

D\u00fcm<\/span> <\/strong>Una propuesta de cocina local mediterr\u00e1nea que surge y evoluciona cada \u201cluna nueva\u201d, con cosechas org\u00e1nicas de la comunidad. <\/span><\/p>\n

Oystera<\/span> <\/strong>Un aut\u00e9ntico \u201coyster bar\u201d en Baja Sur.\u00a0<\/span>El \u00fanico que ofrece m\u00e1s de 10 variedades de ostiones de todo M\u00e9xico.<\/span><\/p>\n

Tenoch<\/strong> Paradero Su men\u00fa refleja la pasi\u00f3n por la cocina mexicana moderna con influencia japonesa. Productos de temporada cuidadosamente seleccionados. <\/span><\/p>\n

Nemi <\/strong>En el centro hist\u00f3rico de La Paz, BCS, Nemi ofrece una cocina mexicana contempor\u00e1nea con ingredientes de los campos y mares de M\u00e9xico. <\/span><\/p>\n

En tu pr\u00f3xima visita a La Paz, BCS, no dejes de probar estas 5 opciones de aut\u00e9ntica cocina de Baja California Sur.<\/span><\/p>\n

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