La Cocina de La Paz, Baja California Sur, es reconocida por la Guía Michelin.

En su edición 2026, la emblemática Guía Michelin celebra la riqueza, los sabores y la propuesta gastronómica de México y sus regiones. Una verdadera fiesta que mezcla productos del cielo, mar y tierra, con la pasión de cocineras tradicionales, chefs y restaurantes.

En sus recomendaciones, la Guía destacó a Benno, Düm, Oystera y Tenoch Paradero, los cuatro de Todos Santos, así como a Nemi de La Paz, BCS.

Todos ellos con una cultura de trabajo con la comunidad y cuidado de los ecosistemas. Lo que ha dado como resultado experiencias culinarias “del mar a la mesa”, “del rancho a la mesa” y “del huerto a la mesa”.

Benno Ubicado en el Hotel San Cristóbal del Pueblo Mágico de Todos Santos, Benno utiliza ingredientes locales para fusionar el sabor de la cocina mexicana con la mediterránea.

Düm Una propuesta de cocina local mediterránea que surge y evoluciona cada “luna nueva”, con cosechas orgánicas de la comunidad.

Oystera Un auténtico “oyster bar” en Baja Sur. El único que ofrece más de 10 variedades de ostiones de todo México.

Tenoch Paradero Su menú refleja la pasión por la cocina mexicana moderna con influencia japonesa. Productos de temporada cuidadosamente seleccionados.

Nemi En el centro histórico de La Paz, BCS, Nemi ofrece una cocina mexicana contemporánea con ingredientes de los campos y mares de México.

En tu próxima visita a La Paz, BCS, no dejes de probar estas 5 opciones de auténtica cocina de Baja California Sur.